Вика, спасибо! и я с сухариками салатики люблю, тоже в майонезные салаты. только давно не покупала майонеза... мы больше на оливковом масле. из него кстати можно делать разные соусы в зависимости от салата. если ингредиенты кислые, например, яблоко есть, то я беру за основу оливковое масло, туда лимона капнуть, и немножко меда. если сладость не нужна, то можно масло-лимон-горчица. соус я тоже по элементам делаю, приправки туда еще добавляю

один из моих любимых салатов идет с такой заправкой. я его в ресторане ела, а потом и дома стала делать. но он дорогой из-за семги, поэтому идет у меня как праздничный. по элементам его тоже можно сварганить

яблоко соломкой - дерево
чуть-чуть какой-то приправы для стихии огня
капуста пекинская - земля
перемешиваем все по правилам после каждого элемента
Соус делаем так, чтобы заканчивался металлом: соль - вода, лимон - дерево, какие-то приправки огненные на ваш вкус, масло оливковое, мед - земля, горчица - металл
Все перемешиваем с соусом, складываем в тарелку горкой
сверху выкладываем тонкими ломтиками семгу слабо-соленая - вода

Салат очень вкусный, небанальный и подходит к праздничному столу
если найду фото в архиве, то выложу)))

Девочки, спасибо за рецептики салатов!

ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА! Ш-О-К-О-Л-А-Д-Н-А-Я!
Вот приблизительно средний рецепт колбасы из нета:
1. Печенье — 400 г
2. Масло сливочное (или маргарин) — 200 г
3. Сахар — 1 стак.
4. Молоко — 3 ст. л.
5. Какао-порошок — 3 ст. л.
6. Орехи (любые измельченные) — 100 г

00!!! МОЕМ СУХОФРУКТЫ!!!!!!!
0.! За СУТКИ ЗАМАЧИВАЕМ В КАГОРЕ /водке/мартини/чего осталось из спиртного но не самогонка сухофрукты: если на 400 гр. печенья - 200 чернослив и 100-150 грецких орехов. А знаете в магазинах еще такой Арахис В Глазури и с Кунжутом продается и стоит мало (по крайней мере в Киеве. Я его тоже брала. Кто не любит чернослив - Клюква/вишня, лимон или любое вяленое - главное, чтобы оно изначально не было "дубовым" - типа ананасы кусочками не пойдут - будете грызть (хотя на любителя). Про ИЗЮМ забыла.
В соотношении к массе: Печенья 400 гр - сухофруктов и орехов около 250-300

!!!! Выливаем сухофрукты на сито - и они стекают пока мы всем занимаемся!!!!!
1. Печенье "МАРИЯ" - гунявое, твердое, диетическое, мало жиров в составе. - около 400 гр. (у меня когда 420) - пачки разные. Можно на развес взять.

2. Мы измельчаем печенье - я закинула ВСЕ печенье в комбайн. Круть - смотрю в какие куски превращается - не подходит - кирпичи, Круть-круть - ООО уже нравиться больше. Круть -круть - открыла смотрю раздробилось в "ПЕСОК" большая половина и кусочечки с ноготок тоже есть - ЭТО ТО ЧТО НАМ НУЖНО!
3. Варю глазурь: на 100 гр пачки Шоколада ЧЕРНОГО 5-6 ложек молока, ложка столовая сахара, какао - 2 с горкой столовые масло 100 гр. - размешали и оно все ТАЕТ на МЕДЛЕНННННННОМ огне. Попробовали - оно не должно быть приторным - оно им и не будет. Кому сахара мало - добавте. За счет шоколада мы уменьшаем кол-во масла и сахара.
4. Сухофрукты порежте на более мелкие кусочки: 1 черносливину на 3 шт.
5. Орехи (если не в глазури а сырые - прижарте, от кожицы очистите (любимая процедура) и покромсайте на куски или поломайте пальцами.
6. Сборка. В емкость (у меня кастрюля с глазурью) всыпаем половину печенья- того, что от него осталось + орехи + сухофрукты - ВЫМЕШИВАЕМ. И подсыпаете по ложке-две печенья. И вымешиваете до состояния Когда субстанция станет похожа на пирожку "Картошка".
7. Берем фольгу и складываем ее вдвое (сантиметров 40-50 вдвойне) и на нее вываливаем половину шоколадной заготовки. Руками старайтесь не дотрагиваться до "картошки" - формируете скатывая фольгой: квадрат (суши), колбасу, плоскую колбасу. Закрутили с двух сторон как конфету и в холодильник ДО ЗАВТРА (на сутки). Печенье жестковатое и должно "промокнуть"
8. На завтра достаем нарезаем и пытаемся весь день отгонять от холодильника детей и фраза "Мама, ну маленький кусочеЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕк" не проканывает

Кто НЕ ЛЮБИТ черный шоколад может заменить молочным или десертным, но вы должны понимать, что субстанция будет более "мягкой" консистенции.

Лимонный кекс - не по 5 элементам, но очень вкусно

яйца куриные – 4 шт.
мука пшеничная – 210 г
масло сливочное – 150 г
сахар – 150 г
лимон – 1 шт.
разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
масло сливочное – для смазывания

Сначала масло комнатной температуры, потом сахар добавить, взбить. Яйца по одному добавляем и взбиваем. Цедру лимона на мелкой терке натереть, потом лимон разрезать и выжать сок. добавить муку и разрыхлитель

В мультиварке Panasonic готовился 60 мин
можно и в духовке

Девочки!
А вы случайно ХЛЕБ по 5-ти элементам не печете? Я бы рецептиком воспользовалась

Цитата Анастасия November 14, 2014, 19:01
Недавно прочитала, что куркума, которая относится к элементу Огонь, - очень полезна, т.к.очищает организм. Куркума обладает полезными свойствами благодаря тем компонентам, которые находятся в пряности: фосфор, железо, кальций, йод – основные необходимые для здоровья организма элементы. Помимо этого, в пряности содержатся витамины С, В К В2, ВЗ, куркума славится как действующий природный антибиотик, потому, что в отличие от синтетических антибиотиков, вещества и элементы пряности не действуют негативным образом на печень и почки человека, и не нарушают функцию желудочно-кишечного тракта. К тому же постоянное применение пряности в пищу повышает активность флоры кишечника, способствуя улучшению его работы и процесса пищеварения. Сейчас стараюсь ее везде добавлять по-возможности.

Раньше был такой препарат от воспаления поджелудочной "Холивер" ИНДИЙСКИЙ!!! В его составе была КУРКУМА!!! Давно в Киеве пропал. Перешла на Артишок.
Вот, из описания препарата: "Куркума обладает противоязвенным действием, стимулирует образование желчи в печёнке и её отток, устраняет чувство тяжести и вздутия кишечника (метеоризм) после еды, регулирует процесс пищеварения, сопутствует выведению холестерина из крови, проявляет свойства противогрибкового средства при дисбактериозе кишечника."
Я ее в Кулич или Паску добавляю - для желтизны натуральной - и полезно и красиво!

Цитата anutaskorpik March 26, 2015, 13:38

Цитата Julie March 26, 2015, 13:35
мы хлеб почти не едим. только бездрожжевой иногда, и хлебцы .

А дрожжи вредны?? или по другой причине?

я начиталась, что вредны. потом решила поэкспериментировать. где-то месяц не ела дрожжевого хлеба. отлично было по ощущениям, а потом мама пирожков напекла и я 3 штучки небольших съела. судя по реакции организма, без дрожжей ему нравилось намного больше)) когда перестаешь что-то есть, а потом скушаешь, то явно видно, хорошо от него или плохо. а когда постоянно, то организм привыкает и не замечаешь
батон мы не покупаем уже давно. хлеб с охотки, к борщу например, стараемся бездрожжевой. в Сумах в Сильпо продают один вид хлеба бездрожжевого - охтырский. вот я только этот нашла. он как обычный черный хлеб на вид и на вкус, может чуть кислее. может в Киеве выбор побольше
иногда под настроение можно пирожок съесть, когда захочется. или там багет хрустящий иногда, как припечет, с чем-то скушать)) но так, чтобы это было как исключение, а не правило

Проверенное куриное суфле-сама делала несколько раз . Делаю в пароварке,она у меня самая обычная(дешёвая) мощность 750 Филе куриное-250 гр,(в блендер всё на фарш, +1 ч.л. манки +1 яйцо +морковь 1 шт небольшая + 50 гр молока или сливок + соль. Всё перемешать и выложить в чашу для риса.( отрезать кусок рукава для запекания накрыть чашу-чтоб не попадал конденсат с крышки пароварки) готовила я 40 минут. Смачного!.

Цитата Julie May 16, 2015, 23:10
Майонез провансаль домашний (не по 5 элементам)
1 яйцо
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
0,5 ч.л. горчицы
1ст.л. сока лимона
160мл подсолнечного масла рафинированного

Яйцо, соль, сахар, горчицу взбиваем блендером до однородной массы
потом очень тонкой струйкой льем масло и все время взбиваем
потом сок лимона, и еще взбиваем

Юль, спасибо!!!

Цитата vydra May 19, 2015, 15:21
Юля, а горчицу какую брать, сухую или готовую?

готовую берем